В его середину выложить маргариновое тесто и обернутьP нижним слоемP в виде конверта. Перевернув,P конверт раскатать скалкой в направлении от центра к краям четырехугольника до толщины 2- 3 см.
Основную массу теста тоже раскатать в плоский четырехугольный лист.
Тесто готово, если взятое рукой, оно тянется. Подготовленное тесто поставить в холодильник. Охлажденный маргарин или масло растереть со 100 г муки. Из теста сделать четырехугольник и поставить в холодильникP на 5 -10 минут.
900г муки замесить с водой, яйцами, солью и уксусом. Если получается слишком крутым, добавить воды.
Приготовление слоеного теста.
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
Для сливочного крема:
P1 пакетик ванильного сахара
200 г сливочного масла
m стакана Pмолока (лучше сгущенного)
200г сахарной пудры
Для заварного крема:
ст. ложка уксуса,
500 г маргарина или сливочного масла,
Для Pслоеного теста:
Для приготовления Pклассического торта «Наполеон» вам понадобится:
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Рецепт слоеного теста.
Последние комментарииПолиночка к записи Larisa к записи Виктория к записи Лена к записи Лена к записи Архивы
Торт «Наполеон» с заварным кремом. Рецепт слоеного теста. | Sestra.BIZ
Комментариев нет:
Отправить комментарий